Productores de Pisco piden al Estado promover consumo de Bebidas Típicas

Lima.- El presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX), William Urbina Rivera, solicitó a las autoridades anular el Decreto Supremo D.S. N° 012-2007-PCM, para sumar a las instituciones públicas en la promoción del consumo de nuestras bebidas típicas.

Añadió que el consumo del pisco en el Perú es aún bajo, al igual que de otras bebidas como el aguardiente, pisco, vino, cachina, uvachado y masato, entre otras, cuyas cadenas productivas, generan miles de puestos de trabajo en todo el país. “Las entidades públicas tienen reuniones protocolares con la presencia de invitados nacionales e internacionales y considero que podrían adquirir no solo pisco, sino otras bebidas para esas fechas”, dijo.

El dispositivo -vigente desde el 23 de febrero del 2007- prohíbe a las entidades del Estado adquirir bebidas alcohólicas con cargo a recursos públicos. Excluyó al ministerio de Relaciones Exteriores y a las misiones de servicio exterior de la república, para las recepciones y atenciones oficiales que realicen de acuerdo a sus funciones.

Asimismo, a la Comisión para la Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), que puede comprar bebidas alcohólicas típicas, en el marco de la promoción comercial y turística en ferias y eventos en el exterior.

Durante su participación en la Comisión de Comercio Exterior y Turismo del parlamento, presidida por el congresista Clemente Flores Vílchez, y en la que se tocó el tema la ‘Posición institucional sobre las iniciativas de ley que proponen fomentar la competitividad de las exportaciones de servicios’, William Urbina comentó que una de las acciones para incrementar el consumo del pisco y otras bebidas sería la eliminación de esta norma.

Censo Pisquero:

En la reunión de trabajo –en la que también participaron representantes del Mincetur, Conapisco, Indecopi, Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco, y la Sociedad Nacional de Industrias- Urbina planteó la importancia de realizar un censo de los productores de pisco y la producción de la bebida en el Perú.

Precisó que un pequeño productor –que no tiene denominación de origen – vende a S/. 15 precio promedio, el litro del aguardiente- lo que reduce indudablemente su nivel de rentabilidad, de ahí que muchos de ellos estén en una situación económica compleja.

Por ello, indicó, es fundamental trabajar mecanismos de asociatividad, de tal forma que puedan vender en mayores volúmenes. “Eso significa estandarizar los procedimientos para lograr una oferta homogénea”, detalló.

Exportación de pisco:

En el primer trimestre del año, la exportación de pisco sumó cerca de US$ 1 millón 605 mil, lo que significó una contracción del -11% respecto al año previo. Urbina señaló que para mejorar esas cifras e ingresar a nuevos mercados, es importante que las empresas participen en ruedas de negocio y ferias internacionales.

Mencionó la Expoalimentaria, que se realizará del 27 al 29 de setiembre en Lima y que concentrará a más de 2,000 compradores internacionales. “En esta feria internacional se realizará el ‘Salón del Pisco, Vino y otros Espirituosos’ que acogerá a bartenders, quienes resaltarán la variedad del pisco con distintos tragos”, concluyó.

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